9月23日,云南省衛(wèi)生健康委正式發(fā)布三七須根食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)文本分為范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、其他四部分。對(duì)三七須根的定義、原料及感官要求、理化指標(biāo)、污染物及農(nóng)藥殘留限量、食品添加劑、不適宜人群和最大食用量等作了規(guī)定,將于2021年3月23日正式實(shí)施。
三七是我國(guó)名貴中藥材,由于對(duì)環(huán)境條件有特殊要求,現(xiàn)僅存于中國(guó)西南山區(qū)。三七是云南省特色生物資源,主要分布在文山、紅河等州市。作為三七原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),云南省具有發(fā)展三七產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。三七須根是生長(zhǎng)在三七主根上的須狀根,由于政策因素,一直不能作為普通食品開發(fā)利用,預(yù)包裝產(chǎn)品不能合法上市,只能作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品小范圍銷售,導(dǎo)致在更廣泛的食品領(lǐng)域開發(fā)利用受到限制,產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)、實(shí)際價(jià)值都難以得到真正體現(xiàn)。因此,推進(jìn)三七進(jìn)入地方特色食品,既是滿足群眾幸福感、獲得感,促進(jìn)民生改善的需要,更是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要舉措。
云南省衛(wèi)生健康委積極服務(wù)云南地方特色食品開發(fā),為促進(jìn)三七須根食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,將“三七須根”入云南省地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目。按照食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求,廣泛借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料,采集云南省內(nèi)三七主產(chǎn)區(qū)的三七須根樣品進(jìn)行檢測(cè)分析和安全性評(píng)估,對(duì)文山等地的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)研,廣泛聽取各方意見,邀請(qǐng)?jiān)颇鲜∈称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)專家嚴(yán)格審核,歷經(jīng)兩年多的努力,完成了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作。
長(zhǎng)期以來(lái),云南省衛(wèi)生健康委立足于滿足人民群眾多樣化的營(yíng)養(yǎng)健康需求,堅(jiān)持主動(dòng)探索,擔(dān)當(dāng)作為,在保障安全的前提下,先后將三七花、莖葉列入地方特色食品管理,制定發(fā)布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。三七須根食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,標(biāo)志著三七須根真正合法進(jìn)入市場(chǎng),將最大程度拓寬三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子、激發(fā)三七產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)三七產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)跨越發(fā)展,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧發(fā)揮積極作用。據(jù)文山相關(guān)部門估算,預(yù)計(jì)到2020年,整個(gè)三七產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值將達(dá)50億,農(nóng)戶直接增收10億元。
下一步,云南省衛(wèi)生健康委將按照“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)”要求,堅(jiān)持“人民至上、生命至上”,堅(jiān)持服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,緊緊圍繞打造世界一流“綠色食品牌”目標(biāo),一方面,扎實(shí)開展三七食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)管理,為制定食品安全政策、精準(zhǔn)定位監(jiān)管重點(diǎn)提供技術(shù)支撐;另一方面,進(jìn)一步探索、拓展地方特色食品管理,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)我省生物醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)作出新貢獻(xiàn)。