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鄭州福宏生物科技有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 非轉(zhuǎn)基因大豆卵磷脂粉 /98
規(guī)　　格：
 1000
價(jià)　　格：
 75/元/公斤
數(shù)　　量：
 20 公斤
　交貨地：
 鄭州
發(fā)布時(shí)間：
 2019-02-25
　有效期：
 255天
備　　注：
 非轉(zhuǎn)基因大豆磷脂(粉末型)（FHPF-F）
產(chǎn)品特性
食品專(zhuān)用磷脂（粉末型）是濃縮或改性大豆磷脂經(jīng)過(guò)萃取，脫除油脂的高純度親水粉狀磷脂，比普通磷脂更易溶于水，易分散。色澤為乳白色或黃色，極易吸潮。
理化指標(biāo)
項(xiàng)目                                      指標(biāo)
丙酮不溶物（%）                           ≥98.0               
酸價(jià)（mg KOH/g）                        ≤30.0           
水分含量（%）                              ≤1.5      
苯不溶物（%）                              ≤1.0         
碘價(jià)，mg碘/100g                     60-80 
過(guò)氧化值                                   ≤50.0      
砷（AS）(mg/kg)                    ≤3.0
重金屬（以Pb計(jì)）（mg/kg）                  ≤10.0
應(yīng)用范圍
作為烘焙制品中的混料輔助劑改進(jìn)面團(tuán)的機(jī)器可操作性。干混應(yīng)用于蛋糕混料過(guò)程中，可改善紋理和組織；在餅干中用量以面粉的1-3％計(jì)，可提高奶油狀形成，亦可改善其它高糖狀產(chǎn)品的品質(zhì)；在低脂餅干、脆點(diǎn)心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1％計(jì)，可作為壓面包片的潤(rùn)滑劑改善面品延展性，縮短揉面時(shí)間；在比薩餅外皮中，用量以面粉的0.5-1％計(jì)，可控制收縮，提高延展性及脫模性；在奶油煎餅、薄煎餅中，可以改善無(wú)脂/低脂產(chǎn)品的嫩度。


包裝規(guī)格
20公斤/紙箱
貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為12個(gè)月。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 
   GB12486-1990 食品添加劑  大豆磷脂
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王經(jīng)理
公　　司：
 鄭州福宏生物科技有限公司
地　　址：
 鄭州市金水區(qū)中州大道
電　　話：
 0371-86112880
傳　　真：
 0371-86112882
手　　機(jī)：
 19939930913
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