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鄭州龍和化工有限公司
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產品供應PRODUCTS
供應 蔗糖酶 /9001-57-4
規(guī)　　格：
 1*25千克
價　　格：
 86/元/公斤
數　　量：
 2000 噸
　交貨地：
 鄭州市
發(fā)布時間：
 2016-03-03
　有效期：
 255天
備　　注：
 英文：lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力：5萬u/g。
本產品固體蔗糖酶為米黃色粉末，液體糖化酶為棕紅色液體。最適合的作用PH值為402~405，最適合溫度60°C。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0、溫度55°以下、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩(wěn)定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,轉化即可結束。8°C以上時活性很弱。
蔗糖酶，糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。 
　　蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵；本品還大量用于生產各種規(guī)格的葡萄糖。總之，凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上，都可適用。 
　　1. 作用方式：蔗糖酶的底物專一性較低，它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處，也能緩慢切開a-1.6。因此，它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位，在遇到1.6鍵分割，先將a-1.6鍵分割，再將a-1.4鍵分割，從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖 
　　2. 作用條件：本品隨作用的溫度升高活力增大，超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降，本品是最適作用溫度是60-62℃。最適作用PH舒值在4.0-4.5左右 
　　1、 蔗糖酶對設備沒有腐蝕性，使用安全。使用蔗糖酶工藝簡單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產。 
2、 使用蔗糖酶對淀粉水解比較安全，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感染，節(jié)約糧食可降低勞動強度，改善勞動條件。
聯系方法
　聯系人：
 張磊
公　　司：
 鄭州龍和化工有限公司
地　　址：
 鄭州市二七區(qū)航海西路
電　　話：
 0371-53754656/67868823/67868668
傳　　真：
 0371-67868825
手　　機：
 13333820259
Q Q：
網　　址：
 www.hnlhhg.com
電子郵件：
 hnslh888@126.com

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