基本信息
| 中文名稱: | 蘋果酸鈉 |
| 中文別名： | DL-蘋果酸鈉; DL-羥基丁二酸二鈉 |
| 英文名稱： | Sodium malate |
| 英文別名： | Disodium malate; DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate |
| CAS號(hào)： | 676-46-0 |
| 分子式： | C4H4Na2O5 |
| 分子量： | 178.05 |
| EINECS 登錄號(hào)： | 211-627-6 |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
物理化學(xué)性質(zhì) |
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