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　　進(jìn)入7月下旬，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需博弈持續(xù)，持糧主體惜售情緒仍然較強(qiáng)，加之部分地區(qū)汛情頻發(fā)、流通受阻，一些制粉企業(yè)繼續(xù)上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)以增加上量。當(dāng)前，山東、河北部分地區(qū)面粉企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)已經(jīng)突破1.20元/斤，山東高點(diǎn)已達(dá)1.215元/斤。

　　我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需格局整體相對(duì)寬松，尤其歷年積累的政策性小麥庫(kù)存高企，即使局部減產(chǎn)也難以影響供需大局，市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺糧現(xiàn)象。從政策層面和市場(chǎng)層面來(lái)看，小麥價(jià)格均不具備大幅上漲的條件。

　　新麥價(jià)格同比已經(jīng)明顯偏高

　　當(dāng)前，河北制粉企業(yè)普通新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為1.16～1.20元/斤，山東1.16～1.215元/斤，河南1.14～1.168元/斤，江蘇1.14～1.18元/斤，安徽1.12～1.162元/斤，湖北1.115～1.14元/斤，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格較上年同期高0.045～0.073元/斤。

　　從區(qū)域上看，華北地區(qū)同比高0.06～0.08元/斤，蘇皖小麥價(jià)格同比高0.04～0.05元/斤。

　　今年夏收，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格也較上年同期表現(xiàn)堅(jiān)挺。當(dāng)前，山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2520元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸，較上年同期普遍高出30～120元/噸。

　　市場(chǎng)人士認(rèn)為，今年夏收以來(lái)新小麥價(jià)格不斷走高，目前的價(jià)格已處于相對(duì)高位，部分已透支了后期的漲幅。

　　后市新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格一旦觸及或突破臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)到廠(chǎng)成本這一紅線(xiàn)，托市糧將對(duì)新糧形成較為明顯的壓力。

　　收購(gòu)偏慢市場(chǎng)滯留糧源充足

　　截至7月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)3666.7萬(wàn)噸，同比減少552萬(wàn)噸。其中，河北收購(gòu)298.9萬(wàn)噸，同比減少14.2萬(wàn)噸;江蘇收購(gòu)948.4萬(wàn)噸，同比減少9.1萬(wàn)噸;安徽收購(gòu)508.9萬(wàn)噸，同比減少202萬(wàn)噸;山東收購(gòu)570.9萬(wàn)噸，同比減少37.7萬(wàn)噸;河南收購(gòu)772.9萬(wàn)噸，同比減少336.3萬(wàn)噸;湖北收購(gòu)121.6萬(wàn)噸，同比增加14.9萬(wàn)噸。

　　目前來(lái)看，除湖北省收購(gòu)量同比略有增加外，其他5個(gè)主產(chǎn)省同比均是減少的。分析其原因：一方面，受疫情影響，農(nóng)戶(hù)和貿(mào)易商持糧惜售心態(tài)均較重;另一方面，今年小麥價(jià)格普遍較高，托市收購(gòu)量同比大幅減少。

　　由于今年夏收小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度緩慢，且市場(chǎng)預(yù)計(jì)收購(gòu)總量將會(huì)低于上年。即使考慮到今年局部地區(qū)小麥產(chǎn)量因?yàn)?zāi)有所減產(chǎn)的因素，仍將會(huì)有大量糧源滯留于流通領(lǐng)域，市場(chǎng)壓力偏重。按照市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，流通糧源放大便于調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需，將會(huì)抑制小麥價(jià)格大幅波動(dòng)。

　　飼用替代能否大增尚待觀(guān)察

　　據(jù)了解，自6月中旬以來(lái)，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，新小麥價(jià)格盡管也呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅不及玉米，玉米、小麥價(jià)差持續(xù)收窄。當(dāng)前，山東聊城飼料企業(yè)國(guó)標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2370元/噸，玉米收購(gòu)價(jià)2320元/噸;山東濱州飼料企業(yè)國(guó)標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2380元/噸，玉米收購(gòu)價(jià)2340元/噸;山東濰坊飼料企業(yè)國(guó)標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2390元/噸，江蘇連云港和山東青島容重730g/L的雨后麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為2300元/噸。有關(guān)飼料企業(yè)反映，由于今年小麥、玉米價(jià)差縮小，部分飼料企業(yè)小麥?zhǔn)褂昧棵黠@多于去年同期，當(dāng)前禽料中雞飼料替代比例已普遍在10%～20%，鴨飼料替代比例達(dá)20%～40%。

　　制粉企業(yè)難以承受過(guò)高麥價(jià)

　　監(jiān)測(cè)顯示，目前華北地區(qū)制粉企業(yè)國(guó)標(biāo)二等新產(chǎn)普麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)2320～2400元/噸，較6月初上漲40～60元/噸;面粉出廠(chǎng)價(jià)2920～3020元/噸，同期內(nèi)卻下降40～80元/噸。

　　據(jù)制粉企業(yè)反映，夏收以來(lái)之所以能夠苦苦支撐，很大程度上得益于麩皮價(jià)格的上漲。

　　受小麥價(jià)格處于高位影響，企業(yè)生產(chǎn)成本較高，運(yùn)營(yíng)壓力較大。如果后期小麥價(jià)格再度出現(xiàn)大幅上漲，那么制粉企業(yè)加工成本將無(wú)法有效轉(zhuǎn)移，企業(yè)難以承受過(guò)高的小麥價(jià)格，這將在一定程度上抑制小麥價(jià)格的上漲空間。

　　上周，國(guó)家繼續(xù)進(jìn)行最低收購(gòu)價(jià)、國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)、跨省移庫(kù)小麥競(jìng)價(jià)交易，總計(jì)投放量為104.3萬(wàn)噸，成交1.84萬(wàn)噸，成交率1.76%。市場(chǎng)人士認(rèn)為，當(dāng)前政策性小麥拍賣(mài)一等品價(jià)格1.185元/斤，加上出庫(kù)費(fèi)和運(yùn)費(fèi)，到廠(chǎng)價(jià)在1.25元/斤左右，距離糧庫(kù)較近的廠(chǎng)家成本在1.22～1.23元/斤之間，這基本上是后市小麥價(jià)格的“天花板”。

　　小麥月度進(jìn)口增至7年新高

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，6月份我國(guó)進(jìn)口小麥91萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)12.3%，同比增長(zhǎng)197%，單月進(jìn)口量躍升至近7年最高水平;上半年小麥累計(jì)進(jìn)口335萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)90%。上半年小麥采購(gòu)均價(jià)為1.01元/斤，同期國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格在1.10元/斤左右。

　　近期有貿(mào)易商稱(chēng)，中國(guó)繼續(xù)推進(jìn)谷物進(jìn)口采購(gòu)項(xiàng)目，從澳大利亞買(mǎi)入了多達(dá)7船的新季小麥，12月船期。美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布報(bào)告也稱(chēng)，私人出口商對(duì)中國(guó)售出32萬(wàn)噸美國(guó)小麥，其中包括19萬(wàn)噸硬紅春小麥和13萬(wàn)噸硬紅冬小麥，均在始于7月1日的2020/2021年度交貨。